돼지막창은 한국에서 흔히 볼 수 있는 식재료로 거리 곳곳에 돼지막창을 조리하는 가게를 만날 수 있습니다. 돼지막창은 아무런 조미료가 없어도 아주 맛있습니다. 보통 밥과 같이 먹으며 고추장, 마장, 소금 등 간단한 조미료에 찍어 먹습니다. 또 다른 삼겹살처럼 돼지막창은 술과 곁들여 안주로 많이 먹습니다.

오늘은 15분 정도 집에서도 편하게 만들 수 있는 막창요리를 알려드립니다. 절차가 간단하고 만들기 어렵지 않습니다. 맛있는 술 안주이자 맛이 환상적인 밥도둑입니다.

먼저 준비할 재료는 돼지막창 400그램, 고춧가루 적당량, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 쌈장 1팩, 다진 마늘 1큰술, 양파 1/2개, 매실액 2큰술입니다.

조리단계: 우선 막창을 물로 깨끗이 헹구어 기름기를 최대한 제거합니다. 대파를 숭덩숭덩 썰어 깨끗한 되지막창과 같이 볼에 담고 후춧가루를 뿌려주면 잡냄새를 없앨 수 있습니다.

STEP2. 돼지막창에 쌈장, 고춧가루 적당량, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 양파 1/2개, 간장 2큰술, 매실액 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 매운 것을 좋아하는 사람은 고추 두 개를 넣어도 됩니다.

Step3. 냄비에 넣고 끓이기 시작해 충분히 익은 후 깻잎을 찢어 넣어 완성합니다.

이렇게 하면 아주 쫄깃쫄깃합니다. 안주로도 제격인데 빨리 만들어 먹어봅시다.

맛있는 한국 돼지막창은 한상궁을 통해 구매합시다. 한상궁의 식재료는 한국의 천연 양질의 농장에서 생산되며 100% 수입 직송됩니다. 농장은 천연 식사료로 돼지를 사육하고 있습니다. 양질의 돼지는 성장호르몬과 살코기 성상 촉진제가 전혀 없습니다. HACCP 인증 농장입니다.