현재 돼지고기의 가격은 예전보다 많이 떨어졌습니다. 그리고 많은 곳에서는 돼지고기를 부위별로 썰어 판매하고 있어서 매우 편리하게 사고 싶은 부위를 쉽게 구매할 수 있습니다. 돼지고기는 부위별로 영양가가 다르기 때문에 구매를 할 때에는 몇 가지에 주의를 기울여 구매해야 합니다. 부위별에 따라 몇 가지 증상이 있는 분들은 자주 먹는 것을 권장하지 않고, 너무 많이 섭취를 하게 되면 건강에도 지장을 줄 수 있기 때문에 주의를 기울여야 합니다.

첫 번째, 돼지 대장

돼지 대장은 많은 사람들이 즐겨 먹는 부위 중 하나입니다. 돼지 대장의 냄새는 고약하지만 사람들이 돼지 대장을 즐겨먹는 사실은 부인할 수 없습니다.

하지만 여러분들은 그 사실을 아시나요? 돼지의 대장을 많이 먹으면 인체에 해를 끼칠 수 있는 것은 돼지의 대장이 더럽기 때문이 아닙니다. 돼지 대장은 포화지방, 콜레스테롤 즉, 응고되기 쉬운 돼지기름을 다량 함유하고 있습니다. 사람이 돼지 대장을 너무 많이 먹는 경우 인체의 흡수를 거쳐 혈관 벽에 돼지기름이 쌓이게 됩니다.. 그러면서 혈관이 좁아지고 혈압이 상승하게 되면서 고혈압과 고지혈증이 형성됩니다. 이것이 바로 심장병, 뇌혈전과 뇌졸중, 급성 신장염의 원흉이 됩니다. 따라서 고혈압과 고지혈증이 있는 사람은 돼지 대장을 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 돼지 대장으로 요리한 돼지 대창 양념구이는 밥으로, 안주로 유혹적입니다. 하지만 이러한 증상을 가지고 있는 사람들은 최대한 자제하고 조심하여 돼지 대장을 먹어야 할 것입니다.

두 번째, 돼지 폐

돼지 폐는 식탁에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. 돼지 폐로 만든 요리는 맛은 물론이고 눈을 사로잡기도 합니다. 돼지의 폐는 영양가 또한 매우 높은데, 위를 보양하고 기침을 멈추게 하며 폐를 보양시키는 작용을 합니다. 많은 효능 중에서 폐에 좋은 물질이 가장 많이 포함되어 있습니다. 많은 사람들은 폐가 좋지 않아 기침을 자주 하는 경우를 자주 볼 수 있는데 만약 폐에 문제가 있다면, 돼지 폐를 먹어서 조절하는 것이 좋습니다.

하지만 돼지의 폐가 누구에게나 좋은 것은 아닙니다. 많은 사람들은 여러 가지 질병을 앓고 있는데 이러한 질병들은 바로 영양과잉이 이유입니다. 일반적으로 변비가 있거나 치질이 있는 환자는 어떤 형태로든 돼지의 폐를 먹기에 적합하지 않습니다. 돼지 폐에 들어 있는 영양소가 이런 환자에게는 영양 보충은커녕 오히려 더 큰 피해를 줄 수 있기 때문입니다. 따라서 두 가지 병을 앓고 있는 환자는 일상생활에서 돼지의 폐를 적게 먹는 것이 건강에 좋습니다. 물론 어떤 것이든 양적에서 질적으로 변하는 과정이 있기 때문에 정상적으로 섭취만 이루어진다면 여러분은 건강을 해칠까 봐 크게 두려워할 필요는 없습니다. 하지만 당신이 이런 증상이 있다면 되도록 먹지 않거나 적게 먹는 것이 좋습니다.

돼지고기 식재료를 선택할 때에는 정통 한국 돼지고기는 ‘한 상궁’에서 구입을 하는 것을 추천합니다. 한 상궁의 돼지고기는 국내 천연 양질의 농장에서 생산되며, 농장에서 순 천연사료로 돼지를 사육해 한국 최고의 등급을 자랑하고 있습니다. 그리고 항생제 사료를 사용하지 않고 호르몬을 첨가하지 않으며 방부제를 사용하지 않습니다. 또한 100% 한국 수입 직송 HACCP 인증을 받았음을 인증해 더욱 건강하고 맛이 좋습니다.