한국 불고기와 야키니쿠 두 가지 요리는 모두 양국 국민이 즐겨 먹는 요리입니다. 같은 고기를 먹는데 식감과 먹는 방식은 어떤 차이가 있을까요? 오늘은 여러분들에게 빠르게 분별하는 방법을 알려드리겠습니다.

야키니쿠:

먼저, 야키니쿠가 다양한 고기 종류를 사용하지만 대부분 소고기 위주입니다. 야키니쿠는 그물 모양의 철판으로 불에 굽거나 숯불에 굽는 경우가 많습니다. 고기를 직접 불을 접촉해 요리합니다. 고기의 향을 구워 냅니다. 그렇다면 지방즙이 많은 육류가 필요합니다. 고기의 원 맛에 신경을 많이 썼습니다.

한국 불고기

한국 불고기는 대부분 돼지 고기과 소고기이고 다른 고기들은 거의 못 봤습니다. 한국에서는 보통 양고기가 한식당에서는 나오지 않고 중식당에서 양꼬치 구이로 볼 수 있습니다.

한국 불고기가 용기를 사용해서 요리합니다. 석판, 철판, 솥뚜껑, 도자기 등등이 있습니다. 고기는 불에 직접 닿지 않습니다. 그러면 고기를 굽기 전에 충분한 수분을 유지해야 하기 때문에 고기를 절입니다. 야키니쿠보다 고기 양념에 더 신경을 씁니다.

한국 불고기와 야키니쿠이 가장 큰 차이점은 일본식 불고기는 보통 야채 잎과 곁들여 먹지 않고 한국 불고기에는 반드시 상추, 깻잎이 들어있습니다. 싸먹는 방식이 한국 불고기를 먹을 때 많이 보입니다. 그리고 한국 불고기가 특정 불고기 소스도 있습니다.

한국식 불고기와 야키니쿠는 각각 특색이 있습니다. 고기를 즐겨 먹는 친구들에게 빼놓을 수 없는 음식입니다.

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