오늘은 돼지에서 많이 나오지 않는 특수부위에 대해서 소개하려고 합니다. 특수부위에는 항정살, 가브리살, 뽈살, 토시살, 갈매기살 등이 있습니다.
태그 글 보관함:항정살 :
돼지고기 - 삼겹살, 목살, 안심, 갈비
오늘도 부위별로 돼지고기 부위를 단하게 소개하겠습니다. 삼겹살, 목살, 안심,
한국 목살
돼지 목살 부위는 삼겹살 다음으로 한국인이 가장 즐겨 찾는 돼지고기 부위입니다. 등심에서 목 쪽으로 이어지는 부위인데 돼지 한 마리 당 약 2.2KG정도 나옵니다.